Zobacz wszytkie serwisy JOE.pl
linki:
Ryż gotujemy w osolonej wodzie na al-dente przesypujemy do miski i pozostawiamy do ostygnięcia.Ogórki konserwowe i pieczarki kroimy w kostkę i razem z kukurydzą odstawiamy na cedzak.Pokrojoną szynkę,ser i por łączymy z warzywami i ryżem.Z majonezu i czosnku robimy sos i łączymy z całością,przyprawiamy solą i pieprzem.Do sosu można dodać zielony koperek. Życzę smacznego. :)
Składniki:
Przygotowanie:
Porcja dla 8 osób
Makaron gotujemy w osolonej wodzie, odcedzamy i wrzucamy do miski. Wrzucamy pokrojoną w kostkę paprykę, ogórki i usmażoną pierś z kurczaka z przyprawą gyros i solą. Dodajemy odcedzony groszek i kukurydzę. Wciskamy z 6 ząbków czosnku. Dodajemy majonez i 8 łyżek ketchupu. Wszystko mieszamy, doprawiamy do smaku i odstawiamy do lodówki na 3h.
Dziś próbowałam odtworzyć to, co robiła kiedyś moja babcia. W finisie wyszło coś zupełnie innego, ale też pyszne:)
Potrzebujemy:
* 1 fileta z kurczaka,
* 1 brokuła,
* kilka pieczarek,
* cebulę,
* garść makaronu, najlepiej świderki,
* ser żółty.
Fileta kroimy w kostkę i podsmażamy na małej ilości tłuszczu. Dodajemy do niego drobno posiekaną cebulę. Gdy się przyrumieni dodajemy pokrojone w kostkę pieczarki. Gdy wszystko będzie już ładnie podsmażone solimy i pieprzymy. Możemy dodać jeszcze inne przyprawy, wedle gustu. W międzyczasie gotujemy brokuła i makaron. Osobiście najpierw wrzuciłam na patelnię podzielonego na różyczki brokuła, a dopiero później ugotowany makaron, ale kolejność jest raczej dowolna. To wszystko trzeba jakoś delikatnie mieszać, aż składniki się połączą ze sobą. Wtedy zmniejszamy ogień do minimum i posypujemy to wszystko dużą ilością startego sera. Przykrywamy pokrywką i czekamy aż serek się stopi.
A teraz bierzemy widelec w dłoń!:)
Dziś nietypowe naleśniki. Nakarmiłam nimi wszystkich w mieszkaniu, a więc dobre i sycące;)
Potrzebujemy:
* 2 szklanki mąki,
* 2 jajka,
* 1,5 szklanki mleka,
* 75 g rozpuszczonego masła,
* 3 łyżeczki proszku do pieczenia,
* 1/3 szklanki cukru pudru,
* szczypta soli
Przygotowanie:
Mąkę wsypujemy do głębokiego naczynia. Jajka roztrzepujemy i dodajemy do nich mleko. Wszystko dokładnie wymieszane dolewamy do mąki. Mieszamy. Dodajemy wszystkie składniki. Rozpuszczone masło na końcu. Odstawiamy na 15 minut. Osobiście polecam smażenie takich naleśniczków na patelni teflonowej bez tłuszczu. Patelnia musi być rozgrzana, ale smażymy na średnim ogniu, żeby dać ciastu szansę na wyrośnięcie. Przewracamy bardzo delikatnie, gdyż ciasto może się złamać. Podajemy z dżemem, bądź konfiturami.
Smacznego;)
Długo mnie nie było, jednak wróciłam!:) I mam przepyszny przepis:)
Potrzebujemy:
Cebulę obieramy, siekamy i szklimy na oleju. Filety kroimy w plastry i gdy cebulka jest już zeszklona dodajemy je na patelnię. W tym czasie brokuła dzielimy na różyczki, wrzucamy do osolonego wrzątku i blanszujemy około 3 minut. Do cebuli i mięsa wsypujemy sól i pieprz według uznania, a po około 5 minutach wlewamy 100 ml wody i śmietanę (najlepiej ją najpierw zahartować, żeby nie było nieprzyjemnej niespodzianki). Wyławiamy różyczki brokułów i wrzucamy je (bez wody!) na patelnię. Dusimy wszystko razem około 5 minut, żeby brokuły dobrze "przeszły" śmietanowym sosikiem. Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu.
Rada:
Gdy sosik jest dla nas zbyt rzadki możemy zrobić delikatną zasmażkę, ale przed wrzuceniem tam brokułów, żeby dało się jakoś mieszać.
Najlepiej spróbować potrawę jakieś pięć minut po wrzuceniu na patelnię brokułów, bo może się okazać, że kolejne składniki pochłonęły wszelkie przyprawy i będzie trzeba dosypać troszkę soli.
Smacznego!;)
Ostatnio naszła mnie ochota na taką prawdziwą fasolkę po bretońsku jaką pamiętam z domu. Zrobiłam zakupy i wyszło kolejne danie z serii: zrobiłam i mam na tydzień;) Jak tak dalej pójdzie przez następne pół roku nie będę mogła na nią patrzeć;)
Składniki:
Sposób przygotowania:
Fasolkę zamoczyłam w zimnej wodzie na co najmniej 10 h. Dlatego preferuje robić to na noc. Odlałam starą wodę, fasolę wsypałam do garnka i zalałam nową wodą, ale tylko tak, żeby przykryła fasolę. Gdy jest za dużo wody potrawa jest zbyt rzadka. Zagotowałam. W tym czasie pokroiłam cebulę, kiełbasę i boczek i podsmażyłam. W momencie zagotowania się fasoli zawartość patelni wrzuciłam do garnka i dorzuciłam dwie kostki rosołowe. Gotowałam dalej. Po około 30 minut gotowania, gdy fasola powinna być już miękka dodałam koncentrat pomidorowy, zmniejszyłam ogień, przyprawiłam dużą ilością pieprzu, mniejszą soli i szczyptą ostrej papryki. Przykryłam (bo wszystko chlapało). Po kolejnych 30 minutach gotowania fasola powinna być już całkiem miękka i gotowa do spożycia.
Dobra rada:
Gdy preferujecie (tak jak ja) gęstszą fasolę możecie zrobić do niej zasmażkę. Na rozgrzaną margarynę wsypałam półtora łyżki mąki. Gdy mąka 'wypiła' całą margarynę zaczęła się rumienić. Gdy stwierdziłam, że jest już odpowiednio brązowa wlałam tam trochę zimnej wody, wymieszałam. Całość wlałam do fasolki i gotowałam dalej. Podczas gotowania powinna zgęstnieć po takim zabiegu, jeśli nie - to znaczy, że coś źle zrobiliście;)
Ta potrawa gości u mnie w domu odkąd mama zaczęła kupować kotlety sojowe. Jest bardzo pyszna i łatwa, smakuje nawet tym, którzy nie preferują 'papierowych' kotletów;)
Składniki:
Sposób przygotowania:
Kotlety sojowe zamoczyłam w gorącej wodzie z rozpuszczoną kostką rosołową (lub po prostu według przepisu na opakowaniu;). W tym czasie na niewielkiej ilości oleju usmażyłam pokrojone w kostkę pomidory, paprykę, pieczarki i cebulę (niekoniecznie w takiej kolejności;). Gdy kotlety były już gotowe odcedziłam je i wrzuciłam na patelnię do reszty składników. Przyprawiłam i gotowałam dopóki nie zakipiało. Kotlety powinny być dobrze zanurzone w sosie, który puszczą pomidory, gdy odpowiednio nim nasiąkną są pyszne. Osobiście podaję to z ryżem;)
Ta potrawa ma, jak dla mnie, największą zaletę w tym, że sosik jaki zostaje tu stworzony do makaronu można wieczorem spożytkować w postaci kolacji i makaron zastąpić chlebem;)
Składniki:
Sposób przygotowania:
Cebulkę i boczek pokrojone w kostkę podsmażyłam. W osobnym naczyniu roztrzepałam jajka ze śmietaną. Gdy boczek był odpowiednio zarumieniony wlałam jajka ze śmietaną. W międzyczasie oczywiście gotował się makaron;) Mieszałam aż się ścięło, dodałam soli i pieprzu. Gotowe!;)
W szafce jedynie makaron i vegeta, a w lodówce na dnie słoiczek słoninki pd babci? To bardzo dobrze! Zrobimy z tego pyszny i szybki obiad!;)
Składniki:
Sposób przygotowania:
Makaron ugotowałam według przepisu na opakowaniu, odcedziłam. W moim przypadku smalec roztopiłam na patelni i wrzuciłam makaron. Smażyłam dopóki nie nabrał złotego koloru. Przyprawiłam pieprzem i vegetą. Obiad gotowy!;)
